Som förälder till ett barn med Celaki och som dessutom har en intolerans mot mjölkprotein så är BRA recept, helst så "rena" som möjligt dvs naturligt glutenfria, hårdvaluta.
Här är mitt nya favoritrecept på pannkakor, även små glutisar önskar sig ju pannkakor då och då <3
6 ägg
3dl mandelmjölk eller sojamjölk (jag har oftast en blandning av kokos och mandel)
1,5dl bovetemjöl
1,5dl mandelmjöl
1tsk salt
1msk honung
Receptet återfinns här, hos Nilla's Kitchen, en sida jag ofta besöker;
https://nillaskitchen.com/2012/10/07/varldens-godaste-pannkakor-recept-glutenfria-mjolkfria-sockerfria/
Hyfsat lätta att steka och jättegoda, tycker vi! :-)
